ラ・マーレ名物 ブイヤベース
ラ・マーレ名物のブイヤベースをご紹介致します。
当店こだわりのブイヤベースは、魚介の旨味を凝縮したスープにトマト・サフランのほどよい酸味を加え、地魚やオマール海老を煮込んでいます。
ラ・マーレ名物のブイヤベースをご紹介致します。
当店こだわりのブイヤベースは、魚介の旨味を凝縮したスープにトマト・サフランのほどよい酸味を加え、地魚やオマール海老を煮込んでいます。
《残り2日！BBQ -Beef & Seafood- 8月29日(木)・30日(金)》
1F Café – Brasserie 【HARRY’S】にて開催中のバーベキューも残り2日となりました。
1F Café – Brasserie 【HARRY’S】にて木・金限定でBBQを開催中です。
地元の野菜や魚介を豪快に備長炭で焼き上げます。
美味しいお酒もたくさんご用意しております！
是非、ご家族やお友達、大切な方との海辺のBBQをお楽しみ下さいませ。
ご予約はお電話にて承ります。
046-875-6683
2Fレストランに地野菜「とうもろこし＆冬瓜のデザート」が登場します。
こちらのデザートは「旬の三浦産トウモロコシを使った斬新なデザートはないか？」と
パティシエが試行錯誤を重ねて生み出されました。
とうもろこしのソースにとうもろこしのムース、さらに冬瓜のコンポートを並べた野菜尽くしのデザート。
周りにはルビーチョコやエスプレッソのグラニテ、そして醤油を塗った焼きとうもろこしがあしらわれています。
ポタージュのようなとうもろこしの甘味と冬瓜のシャキッとした食感、
そして醤油の塩味のバランスが絶妙なのです。
今までのデザートとはまた違った新しい「野菜のデザート」を是非お楽しみ下さいませ。
こちらはラマーレコースでお選びいただけます。
7月25日から木・金限定で1F Cafe BrasserieでBBQメニューをご用意しております！
お肉や魚介、地野菜を豪快に備長炭で調理致します。
是非、お越し下さいませ！
7月9日よりHOT＆GARLIC FAIRがスタートしております。
様々なスパイスとガーリックを使ったお料理を沢山ご用意しております。
葉山牛のガーリックステーキ丼
アーモンドとニンニクのトラパニ風スパゲッティ
年に一度のフェア限定メニューです。
15日(月)まで開催しております。
どうぞお楽しみ下さいませ。
先日、3階バンケットルームで行われたウェディングパーティーの様子です。
当店のウェディングは、専属のプランナーがお二人に合ったウェディングをプランニングさせていただいております。
こちらはご親族のみ16名様のパーティーでした。
ご親族のみの少人数から大人数の立食まで、お客様のご希望のスタイルに対応致します。
随時試食付きウェディングフェアも開催しております。
お二人のご希望をお伺いし、専属プランナーからご提案させていただきます。
休日・平日ともに開催日を用意しておりますので、お気軽にお越し下さいませ。
ウェディングフェアご予約▼
本日より「牡蠣喰う会～盛りの牡蠣～」がスタートしております。
牡蠣は、広島産大崎上島産【クレールオイスター】【ストライプクレールオイスター】、宮城県唐桑産【もまれ牡蠣】、兵庫県室津産【一年牡蠣】の4種類をご用意致しました。
フェア期間中は、4種の食べ比べプレートや5種の仕立てでお召し上がりいただく「Five Oyster」など、牡蠣尽くしのメニューを取り揃えております。
メニューの詳細はこちらよりご覧いただけます。
開催期間は、1月24日(木)～27日(日)です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
先日、お客様用駐車場にある花壇に、ハーブとお花を植えました。
雑草を抜き、しっかり土を耕して植えたので、すくすく育ってくれるはずです。
ハーブは
・ローズマリー
・スープセロリ
・オレガノ
・イタリアンパセリ
お花は、様々な種類のミックスを植えました。
まだまだ時間がかかりそうですが、綺麗に咲くのが楽しみです。
早いもので、もうすぐ12月、クリスマスの季節がやってきました。
今年もラ・マーレでは12月22日(土)～25日(火)の期間、クリスマス特別メニューをご用意致しました。
店内は、すっかりクリスマスモードです。
夜になると、ツリーの光がとてもきれいです。
一足早く、クリスマス気分を味わいませんか？
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『シーフードパエリア』
ラ・マーレ名物のブイヤベースをベースに
貝や海老味噌を加えて炊き上げたパエリア。
はまぐり、有頭海老、ヤリイカの旨みが染み込んでいます。
ディナー限定メニュー
2〜3名でのシェアがおすすめです。
『イカスミのスパゲッティ』
佐島産メトウイカのゲソと赤ワインをベースに仕上げたイカスミスパゲッティ。
具材には大船渡産のあわびつぶ貝とイカを加え、
大きな海老を添えました。
濃厚でお酒との相性も抜群の一品です。
『湘南しらすペペロンチーノ』
解禁されたばかりの湘南しらすを
たっぷりと使ったペペロンチーノ。
春を感じる菜の花とたけのこを合わせました。
ピリッと唐辛子が効いた大人なパスタです。
『佐島産メトウイカのフリット』
佐島産メトウイカをフライにし、
自家製カレー塩をふりかけました。
とても柔らかいのでお子様もお召し上がりいただけます。
『ウフマヨ』
とろとろの半熟卵と茅ヶ崎の工房で作られたハムに
自家製のマヨネーズをたっぷりとかけた冷たい前菜。
フランスを代表する卵料理です。
美味しいお酒と一緒にお召し上がりください。
＜お席のご予約＞
ご予約はお電話またはオンラインにて承っております。
お席のご指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
【オンライン予約はこちら】
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『ラムバーガー』
つなぎを一切使用していないラムのパティに、
食感の良い九条ネギと人参のオレンジ煮、
ゴルゴンゾーラ、BBQソースを合わせました。
ビールとの相性も抜群のバーガーです。
『チョコレートとダークチェリーのパフェ』
チョコレートとさくらんぼを使った伝統菓子
「フォレノワール」をイメージしたパフェ。
さくらんぼのキルシュ漬けを使い、
大人な味わいに仕上げました。
濃厚なチョコレートを軽いエスプーマにしているため、
最後まで重くなくお召し上がりいただけます。
アルコールをしっかりと感じられるデザートです。
『いちごのショートケーキ』
国産の完熟いちごを使用したショートケーキ。
仕上げにピスタチオを散らしました。
この季節にぜひお召し上がりいただきたい一品です。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『嘉山農園いちご ブラータ 生ハムのカプレーゼ』
横須賀 嘉山農園産の完熟いちごと
イタリア直送ブラータチーズ、生ハムのカプレーゼ。
今が旬のいちごを存分にご堪能いただける一品です。
『佐島産しこいわし エスカベッシュ』
佐島産で獲れた新鮮なしこいわしを
スペイン風の南蛮漬けにしました。
玉ねぎ、パプリカ、セロリにリンゴを入れ、
程よい甘味を加えました。
『三浦産かぶ ベニエ』
三浦産のあやめ雪蕪、ピンク蕪をサクッと揚げ、
カレー塩を振りかけました。
2種の蕪のそれぞれの味の違いをお楽しみいただける
シンプルな一品です。
トッピングは自社農園産の春菊です。
＜1F Cafe Brasserie のご予約＞
ディナータイムのみ承っております。
046-875-6683
（月・第二火曜定休）
