LA MARÉE

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年: 2023年

＜2023年12月-2024年1月＞営業日のご案内

2023年11月26日

平素は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
12月は下記の通り営業いたします。
なお、誠に勝手ながら12月31日(日)～1月2日(火)は年末年始休業とさせていただきます。
皆さまにはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

12月営業日

◇　定休日
　　月曜日・第2火曜日（12日）

◇　営業時間
　　＜1F Cafe Brasserie＞
　　Lunch 11：30 ～ 14：30
　　Cafe 14：30 ～ 17：30
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（20：00 L.O）

　　＜2F Restaurant＞
　　Lunch 11:30 ～ 16：00（14：00 L. O）
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（19：00 L.O）

◇　クリスマス特別メニュー
　　12月22日(金)～25日(月)
　　※全館22：00クローズ
　　[ 詳しい情報はこちら ]

◇　特別営業日
　　 12月25日(月)
　　 1月8日(月)

◇　臨時・年末年始休業日
　　12月26日(火)
　　12月31日(日)
　　1月1日(月)
　　1月2日(火)
　　1月9日(火)
　　[ 日影茶屋グループの営業情報はこちら ]
　　
本年も格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございました。
来る年も変わらぬお引き立てのほど、宜しくお願い申し上げます。

＜1F Cafe Brasserie＞11月〜12月のおすすめ

2023年11月26日

1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。

『柿とラムレーズンのパフェ』

旬の柿のロースト、コンポート、ソースを
自家製のラムレーズンアイスとあわせました。
フィアンティーヌやクリームチーズソース、
黒蜜のジュレが柿の美味しさを引き立てます。
ラム酒がしっかりと効いた大人なパフェです。

＜1F Cafe Brasserie のご予約＞
ディナータイムのみ
お電話にて承っております。
046-875-6683
（月・第二火曜定休）

唐桑産牡蠣の視察

2023年11月22日

宮城県唐桑産「もまれ牡蠣」の生産者、畠山政則さんの牡蠣養殖場を視察させていただきました。

宮城県最北端、三陸沿岸に連なるリアス式海岸の真ん中に位置する唐桑半島では、牡蠣の養殖が盛んに行われています。

海に面した山からは豊富な植物プランクトンが流れ込み、牡蠣にとっては絶好の条件が揃います。

牡蠣は一つひとつ糸を通し、海に浮かべたイカダに垂らす「耳吊り式」で育てられます。

牡蠣にはさまざまな雑貝や海藻が付着し、成長を妨げます。
そのため、畠山さんは牡蠣をお湯につけて付着物を取り除く「温湯処理」を7月〜8月にかけて行います。

温湯処理によって牡蠣に栄養が行き渡り、ふっくらとした身が育っていきます。

さらに、牡蠣は大きくなるにつれて沖へと移動されます。

波が荒く、流れの速い潮に”もまれる”ことから、『もまれ牡蠣』と名付けられました。

２〜３年、手間暇かけて育てられた牡蠣は手のひらほど大きく、ぷりっとした身が詰まっています。
希少価値が高くなかなか市場に出回らない『もまれ牡蠣』をぜひこの機会にご賞味ください。

＜12月22日～25日＞クリスマス特別メニュー

2023年11月20日

2023年12月22日(金)～25日(月)の期間、クリスマス特別コースをご用意いたします。
葉山の海辺で静かに煌くラ・マーレで素敵な時間をお過ごしくださいませ。

2F Restaurant

◇　営業時間
　　Lunch 11：30〜13：30（L.O）
　　Dinner 17：00〜20：30（L.O）

◇　Lunch Course
　　・ノエルランチコース　8,800円
　　・ノエル特別コース　18,700円（要予約）

◇　Dinner Course
　　・ノエル特別コース　18,700円

※表示価格は消費税込、
　別途サービス料10％を頂戴いたします。

1F Cafe Brasserie

◇　営業時間
　　Lunch 11：30〜14：30
　　Cafe 14：30〜17：00
　　Dinner 17：00〜20：30（L.O）

　　ディナータイムのみ
　　お電話にてご予約を承ります。
　　046-875-6683（月・第二火曜定休）

◇　Special Dinner
　　・クリスマススペシャルディナー
　　　お一人様 7,700円
　　　※表示価格は消費税込みです。

◇　Christmas Live Music♪
　　一部　18：00〜18：45
　　二部　19：45〜20：30
　　ミュージックチャージはございません。

◇　出演アーティスト
　　22日(金)
　　ナナマリ（Vo）&越田太郎丸（Gt）
　　23日(土)
　　小池修（Sax）&大久保明（Gt）
　　24日(日)
　　道下和彦（Gt）&佐津間純（Gt）
　　25日(月)
　　太田剣（Sax）&秋田慎治（Key）

＜11月23日～26日＞走りの牡蠣喰う会

2023年11月20日

今年も牡蠣が美味しい季節がやってきました。レストラン ラ・マーレでは11月23日(木)～26日(日)の期間、冬のイベント『走りの牡蠣喰う会』を開催いたします。

今回も選りすぐりの新鮮な牡蠣をご用意いたしました。生牡蠣はもちろん、牡蠣尽くしコースや豊富なアラカルトメニューもお愉しみいただけます。走りの牡蠣の旨味を存分に引き出したラ・マーレ自慢の料理を、是非ご堪能ください。

走りの牡蠣喰う会

◇　開催期間
　　2023年11月23日(木)～26日(日)

◇　1F Cafe Brasserie 営業時間
　　Lunch 11：30 ～ 14：30
　　Cafe 14：30 ～ 17：00
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（20：00 L.O）

◇　2F Restaurant 営業時間
　　Lunch 11：30 ～ 16：00（14：00 L. O）
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（19：00 L.O）

1F Cafe Brasserie

◇　A la carte Menu
　　・生牡蠣食べ比べプレート　￥1,430
　　・殻牡蠣の浜焼き　￥660
　　・殻牡蠣のグラタン　￥880
　　・牡蠣のクラムチャウダー　￥990
　　・ラマーレ風牡蠣フライ　￥1,650
　　・牡蠣のスパゲッティ　￥1,980 など

『牡蠣といくら 地魚のタルタル』
1,650円

『炙り牡蠣と国産牛ステーキ丼』
3,850円

※表示価格は全て消費税込みです。

◇　ご予約
　　ディナータイムのみお電話にて承ります。
　　046-875-6683（月・第二火曜定休）

2F Restaurant

◇　Menu
　　・牡蠣ランチコース　6,600円
　　・牡蠣フルコース　13,200円
　　・牡蠣アラカルト
　　【 ランチメニューはこちら 】
　　【 ディナーメニューはこちら 】

※ 表示価格は消費税込み、
　別途サービス料10％を頂戴いたします。

※ メニューは一例です。
　仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
　掲載メニュー内容をご希望の場合は、
　ご予約時にお申し付けください。

[ オンライン予約はこちら ]

＜11月18日＞Live Music のお知らせ

2023年10月28日

1F Cafe Brasserieでは2023年11月18日(土)にミュージックライブを開催いたします。

今回の演奏者はサックス奏者の西口明宏さん、ベース奏者の中村薫平さんです。

美味しいお酒と料理とともに、ジャズミュージックをお楽しみください。

1F Cafe Brasserie
Live Misic

◇　開催日
　　2023年11月18日(土)

◇　時間
　　一部　18：00〜18：45
　　二部　19：15〜20：00

※お席の入れ替え・ミュージックチャージはございません。

◇　ご予約
　　お電話にて承ります。
　　046-875-6683（月曜・第二火曜定休）

出演アーティスト

西口明宏（Sax）

兵庫県出身。中学入学と同時にビッグバンドジャズに出会い、テナーサックスを始める。2006年にバークリー音楽院を卒業し、その後ニューヨークでの活動をスタート。多数のミュージシャンとの共演を経験し、2010年に帰国。現在は、自らのグループ「FOTOS」を中心に活動しながら、黒田卓也、加藤真亜沙、中林薫平、馬場智章、秩父英里などのグループでも活動。国内外のジャズフェスティバルに多数出演している。これまでに「FOTOS」（2020年）や「Something in Red」（2023年）を含む計4枚のアルバムをリリースしている。

中林薫平（B）

1981年生まれ。高校入学と同時に甲南高校ブラスアンサンブル部に入部し、ウッドベースを始める。2005年に活動の拠点を東京に移す。山口真文バンド、佐山雅弘トリオ、鈴木勲「OMA SOUND」、市原ひかりGroup、古谷淳トリオ、清水絵理子トリオ、「Megapteras 」等でプレイする。

2008年に自己のカルテットを結成し、ミニアルバム「Graffiti」をリリース。2012年には全てオリジナル曲によるセカンドアルバム「The Times」をリリース。2012Jazz page人気投票においてベストインストアルバム部門で１位を獲得。同時に同サイト上で2012ジャズマンオブザイヤーを獲得する。

2022年10人編成の中林薫平オーケストラを立ち上げ、アルバム「circles」をリリース。2023年には中林薫平オーケストラ2ndアルバム「Live at COTTON CLUB」をリリース。

ジャズだけでなくポップスのサポート、海外からのミュージシャンのサポート、国内外の音楽イベントやジャズフェスティバルへの出演、劇団とのコラボレーションなど活動は多岐にわたる。

11月 営業日のご案内

2023年10月24日

平素は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
2023年11月は下記の通り営業いたします。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

◇　定休日
　　月曜日・第2火曜日（14日）

◇　営業時間
　　＜1F Cafe Brasserie＞
　　Lunch 11：30 ～ 14：30
　　Cafe 14：30 ～ 17：30
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（20：00 L.O）

　　＜2F Restaurant＞
　　Lunch 11:30 ～ 16：00（14：00 L. O）
　　Dinner 17：30 ～ 21：00（19：00 L.O）

◇　全館開催　走りの牡蠣喰う会
　　2023年11月23日(木)〜26日(日)

メニュー変更・価格改定のお知らせ

2023年10月20日

平素は格別のご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。

レストラン ラ・マーレでは、2023年10月24日(火)より
コースメニューの内容および価格の改定を実施させていただきます。

◇　新ランチコース
　　・Menu Dejeuner　6,600円
　　・Menu Bouillabaisse　11,000円
　　・Menu La Maree　11,000円
　　　[ 詳しいメニューはこちら ]

◇　新ディナーコース
　　・Menu Soir　7,700円
　　・Menu Bouillabaisse　11,000円
　　・Menu La Maree　11,000円
　　　[ 詳しいメニューはこちら ]

◇　ご予約限定特別コース
　　・Chef’s Special　18,000円
　　　[ 詳しいメニューはこちら ]
　　　※ランチ・ディナーどちらもご用意可能です。

※表示価格は消費税込み、別途サービス料10％を頂戴いたします。

お客様には今まで以上にご満足いただけるよう、
上質なコース料理をご用意いたします。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

From Staff

  • 2023.11.26

    1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。

    『柿とラムレーズンのパフェ』

    旬の柿のロースト、コンポート、ソースを
    自家製のラムレーズンアイスとあわせました。
    フィアンティーヌやクリームチーズソース、
    黒蜜のジュレが柿の美味しさを引き立てます。
    ラム酒がしっかりと効いた大人なパフェです。

    ＜1F Cafe Brasserie のご予約＞
    ディナータイムのみ
    お電話にて承っております。
    046-875-6683
    （月・第二火曜定休）

  • 2023.11.22

    宮城県唐桑産「もまれ牡蠣」の生産者、畠山政則さんの牡蠣養殖場を視察させていただきました。

    宮城県最北端、三陸沿岸に連なるリアス式海岸の真ん中に位置する唐桑半島では、牡蠣の養殖が盛んに行われています。

    海に面した山からは豊富な植物プランクトンが流れ込み、牡蠣にとっては絶好の条件が揃います。

    牡蠣は一つひとつ糸を通し、海に浮かべたイカダに垂らす「耳吊り式」で育てられます。

    牡蠣にはさまざまな雑貝や海藻が付着し、成長を妨げます。
    そのため、畠山さんは牡蠣をお湯につけて付着物を取り除く「温湯処理」を7月〜8月にかけて行います。

    温湯処理によって牡蠣に栄養が行き渡り、ふっくらとした身が育っていきます。

    さらに、牡蠣は大きくなるにつれて沖へと移動されます。

    波が荒く、流れの速い潮に”もまれる”ことから、『もまれ牡蠣』と名付けられました。

    ２〜３年、手間暇かけて育てられた牡蠣は手のひらほど大きく、ぷりっとした身が詰まっています。
    希少価値が高くなかなか市場に出回らない『もまれ牡蠣』をぜひこの機会にご賞味ください。

  • 2023.10.20

    1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。

    メニュー考案
    sous-chef 恵美泰夫

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