ハーブを植えました。
先日、お客様用駐車場にある花壇に、ハーブとお花を植えました。
雑草を抜き、しっかり土を耕して植えたので、すくすく育ってくれるはずです。
ハーブは
・ローズマリー
・スープセロリ
・オレガノ
・イタリアンパセリ
お花は、様々な種類のミックスを植えました。
まだまだ時間がかかりそうですが、綺麗に咲くのが楽しみです。
先日、お客様用駐車場にある花壇に、ハーブとお花を植えました。
雑草を抜き、しっかり土を耕して植えたので、すくすく育ってくれるはずです。
ハーブは
・ローズマリー
・スープセロリ
・オレガノ
・イタリアンパセリ
お花は、様々な種類のミックスを植えました。
まだまだ時間がかかりそうですが、綺麗に咲くのが楽しみです。
早いもので、もうすぐ12月、クリスマスの季節がやってきました。
今年もラ・マーレでは12月22日(土)~25日(火)の期間、クリスマス特別メニューをご用意致しました。
店内は、すっかりクリスマスモードです。
夜になると、ツリーの光がとてもきれいです。
一足早く、クリスマス気分を味わいませんか?
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
先日、ラマーレ畑でハーブと落花生を収獲してきました!
ハーブはミントやローズマリーなど、様々な種類を栽培しています!
とてもいい香りがします♪
こちらは、落花生です。
落花生は、花が落ち、ツルが伸びて実がなることから「落花生」と呼ばれるそうです!
こちらは、茹でた後に燻製をかけておもてなしの一品としてご提供致しました!
珍しい茹で落花生は、とても美味しかったです!
また収獲してお客様にお出ししますので、ぜひお楽しみ下さい!
2Fレストラン&3階バンケットルームでは、きのこフェア開催中です!
神奈川県の永島の農縁をはじめ、全国から新鮮なきのこを取り寄せております。
フェア期間中は、お客様にお好きなきのこをとっていただき調理するメニューもございます。
プチきのこ狩り気分も楽しめます!
皆様のご来店、お待ちしております。
きのこフェアは10月8日㈪まで開催中です。
10月2日(火)~8日(月)に2階レストラン&3階バンケットルームで開催される「秋のきのこフェア」に向け、きのこ農家へ視察に行って参りました。
こちらのきのこは、横浜市金沢区で500年続く永島農縁で栽培されている「おひさま椎茸」です。
朝採れの新鮮な椎茸なので、生でも食べられます!
フェア期間中は、スタッフが毎朝新鮮な椎茸を仕入れ、ご提供致します。
生の椎茸が食べられる珍しい機会です!
また、その他にも沢山のきのこ料理をご用意しております。
是非、お越し下さいませ!
以前ご好評いただいておりました国産牛のチーズバーガーが復活致しました!
自家製のビーフパティがとってもジューシーです!
是非ご賞味くださいませ🍔
定番からレアなものまで常時5種類以上のクラフトビールをご用意しております!
お客様各位
平素よりレストラン ラ・マーレをご利用頂き誠にありがとうございます。
お盆期間の営業のお知らせです。
当店では8月11日(土)から16日(木)までお盆期間とさせて頂きます。
なお、13日(月)も営業致します。
通常のメニューとは異なりますので下記をご参照下さい。
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
本日より4日間限定でございます。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
レストラン ラ・マーレでは常時5種類以上のチーズをご用意しております。
ぜひ美味しいワインとご一緒にお召し上がりください。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『山形だしのペペロンチーノ』
細かく刻んだ野菜を醤油などで味付けした
山形の郷土料理「だし」をペペロンチーノにしました。
グリルした三浦の甘長唐辛子と
湘南しらすをたっぷりと。
さらに砕いたカシューナッツを散らし、
香ばしさと食感を加えました。
夏だけの人気パスタです。
『魚介とトマトのセビーチェ』
トマトを丸ごと一つ使用した魚介のセビーチェ。
くり抜いたトマトには、
世界で最も小さいパスタで知られるクスクス、
トマト、マリネした帆立・海老・いかを詰めました。
自家製のミントオイルを使用し、
さっぱりと仕上げています。
トッピングのピーカンナッツ、
パクチーとあわせてお召し上がりください。
『粗挽き国産牛エッグチーズバーガー』
燻製唐辛子を使用した
自家製チポトレバーベキューソース、
テリマヨの2種のソースで仕上げました。
ビーフ100%の食べ応え抜群なバーガーです。
『カチョ・エ・ぺぺ』
イタリアの首都ローマの名物、
チーズと胡椒のパスタです。
ほどよい塩味とミルクのコクが特徴の
ペコリーノ・ロマーノをたっぷりとかけてご提供いたします。
『グリルロメインのシーザーサラダ』
旬のとうもろこしをたっぷりとトッピングし、
ハニーマスタードドレッシングで仕上げました。
この季節しか食べられないおすすめサラダです。
『三浦産スイカとバジルのフローズンカクテル』
三浦産のスイカ果汁とバジルをフローズンカクテルにしました。
暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクです。
アルコール、ノンアルコールともにご用意しております。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『大山地鶏タンドリーチキンバーガー』
大山地鶏のタンドリーチキンと
春キャベツ・キャロットラペ
レタス・トマトをサンドしました。
『ブッラータチーズ・メロン・生ハムサラダ』
今が旬のメロンとブラータチーズのサラダ。
ブラータチーズのクリーミーな味わいと生ハムの塩味がメロンの甘みを引き立てます。
季節の味覚をぜひご堪能ください。
『ホタルイカ冷製春菊ジェノベーゼ』
富山県産のホタルイカとじゃがいも、
スナップエンドウを春菊ジェノベーゼで和えた一品。
『自家製スモークサーモン』
自家製の冷燻サーモンを新玉ねぎとあわせ
レモンオイルでマリネしました。
しっとりと仕上げたサーモンの食感と
スモークの香りをご堪能ください。
<お席のご予約>
ご予約はお電話またはオンラインにて承っております。
お席のご指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『シーフードパエリア』
ラ・マーレ名物のブイヤベースをベースに
貝や海老味噌を加えて炊き上げたパエリア。
はまぐり、有頭海老、ヤリイカの旨みが染み込んでいます。
ディナー限定メニュー
2〜3名でのシェアがおすすめです。
『イカスミのスパゲッティ』
佐島産メトウイカのゲソと赤ワインをベースに仕上げたイカスミスパゲッティ。
具材には大船渡産のあわびつぶ貝とイカを加え、
大きな海老を添えました。
濃厚でお酒との相性も抜群の一品です。
『湘南しらすペペロンチーノ』
解禁されたばかりの湘南しらすを
たっぷりと使ったペペロンチーノ。
春を感じる菜の花とたけのこを合わせました。
ピリッと唐辛子が効いた大人なパスタです。
『佐島産メトウイカのフリット』
佐島産メトウイカをフライにし、
自家製カレー塩をふりかけました。
とても柔らかいのでお子様もお召し上がりいただけます。
『ウフマヨ』
とろとろの半熟卵と茅ヶ崎の工房で作られたハムに
自家製のマヨネーズをたっぷりとかけた冷たい前菜。
フランスを代表する卵料理です。
美味しいお酒と一緒にお召し上がりください。
<お席のご予約>
ご予約はお電話またはオンラインにて承っております。
お席のご指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
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