LA MARÉE

牡蛎喰う会のおすすめ

2019年11月6日

 

11月14日~17日は「走りの牡蛎喰う会」です。

牡蛎喰う会では、牡蛎にぴったりのワインもご用意致します。

Chablis 1er Cru × Oyster

オススメはフランスのシャブリ。

フランス ブルゴーニュの最北端冷涼地シャブリで造られたワインは、レモンのように酸味が強くなります。

また、この地区の「キメリジャン」と呼ばれる土壌は牡蛎を含み、これを養分として吸収した葡萄を使ったワインはミネラル豊富な味わいになります。

酸味×ミネラルを兼ね備えたシャブリは、牡蛎には欠かせないワインです。

ラ・マーレは「牡蛎喰う会」でのみ牡蛎料理をご提供しております。

牡蛎の旨味を存分に活かしたシェフこだわりのお料理と、ソムリエが厳選したワインを是非ご堪能下さいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!

From Staff

  • 2020.02.27

    ラマーレでは今シーズン最後の牡蠣喰う会を
    2月27日から3月1日まで開催中です。

    2F Restaurantのコースは、牡蠣喰う会を締めくくる
    春らしいパティシエ特製デザートをご用意しております。

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  • 2020.01.25

    ラ・マーレでは冬の名物イベント「牡蛎喰う会」を1月26日まで開催中です!

    今回は「盛りの牡蠣喰う会」!
    旬を迎え旨味がぎっしり詰まった牡蛎が揃っております。

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  • 2019.12.21

    「世界一の地鶏」とも称されるフランスAOC認定❝ ブレス鶏 ❞が入荷しました。

    ほとんど日本に流通することのない貴重な地鶏を、
    旨味を活かしたローストに調理いたします。
    食べやすいハーフサイズもございます。
    ぜひご賞味くださいませ。

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  • ラ・マーレ風ハヤシビーフ
LA MARÉE DE CHAYA
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