ラマーレ畑で収獲しました！

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2018年10月16日

先日、ラマーレ畑でハーブと落花生を収獲してきました！

ハーブはミントやローズマリーなど、様々な種類を栽培しています！

とてもいい香りがします♪

こちらは、落花生です。

落花生は、花が落ち、ツルが伸びて実がなることから「落花生」と呼ばれるそうです！

こちらは、茹でた後に燻製をかけておもてなしの一品としてご提供致しました！

珍しい茹で落花生は、とても美味しかったです！

また収獲してお客様にお出ししますので、ぜひお楽しみ下さい！

From Staff

2025.06.06
レストランラ・マーレのおすすめメニューをご紹介いたします。

1F Cafe Brasserie

『大山鶏のマリーミーチキンバーガー』

大山鶏のむね肉をしっとりとグリルし、
スパイシーなトマトクリームで仕上げました。
あと引く辛さがたまらない一品です。

『佐島産イワシと新じゃがの香草パン粉焼き』

佐島産のイワシを新じゃがとともに
香草パン粉で焼き上げました。
ワインやビールとの相性が抜群の一品です。
ぜひご賞味ください。

『湘南しらすと青唐辛子のペペロンチーノ』

ガーリックの香ばしさと
青唐辛子の爽やかな辛みが食欲をそそるペペロンチーノ。
湘南しらすをたっぷりとトッピングしました。
暑い日にぜひお召し上がりいただきたい一品です。

『バイオレットフィズ』

自社農園Chaya Farm Steadのハーブを使用したカクテル。
花の香りが広がるリキュールと合わせました。
爽やかなレモンの酸味と
フレッシュなハーブの香りをお楽しみください。

『フローズンバナナダイキリ』

グリーンバナナのリキュールを使用したカクテル。
デザート感覚でお召し上がりいただけます。
ノンアルコールのご用意も可能です。
暑い日にぜひご賞味ください。
2025.05.21
レストランラ・マーレのおすすめメニューをご紹介いたします。

2F Restaurant

『アーティチョークのフリット』

新鮮なアーティチョークは
横須賀市佐島で明治時代から続く農家の3代目、
武藤さんから仕入れています。

アーティチョークの芯をフリットにし、
レモンでさっぱりと炒めた葉山産ひじき、
ズワイガニをたっぷりとのせました。
ソースは爽やかなランチドレッシングを。

初夏を感じる一品をぜひご賞味ください。

1F Cafe Brasserie

『スカーレットベリー』

クランベリー、ラズベリー
グレープフルーツをあわせたノンアルコールドリンク。
暑い日におすすめです。

『びわのスパークリングカクテル』

びわの果実を使用したスパークリングカクテル。
ノンアルコールもご用意可能です。

『デコポンと２種のグレープフルーツのタルト』

甘みが強くジューシーなデコポンと
２種のグレープフルーツを使用した
爽やかなタルトです。

食後はもちろん、カフェ利用でもお召し上がりいただけます。
2025.04.05
２F Restaurantのおすすめ料理をご紹介いたします。

『栄螺のガーリックバター焼きブルゴーニュ風』
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