LA MARÉE

ラマーレ畑で収獲しました!

2018年10月16日

 

先日、ラマーレ畑でハーブと落花生を収獲してきました!

IMG_0345ハーブはミントやローズマリーなど、様々な種類を栽培しています!

とてもいい香りがします♪

 

IMG_0327こちらは、落花生です。

落花生は、花が落ち、ツルが伸びて実がなることから「落花生」と呼ばれるそうです!

こちらは、茹でた後に燻製をかけておもてなしの一品としてご提供致しました!

珍しい茹で落花生は、とても美味しかったです!

また収獲してお客様にお出ししますので、ぜひお楽しみ下さい!

From Staff

  • 2019.08.10

    1F Café – Brasserie 【HARRY’S】にて木・金限定でBBQを開催中です。

     

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    地元の野菜や魚介を豪快に備長炭で焼き上げます。

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    美味しいお酒もたくさんご用意しております!

    是非、ご家族やお友達、大切な方との海辺のBBQをお楽しみ下さいませ。

     

    ご予約はお電話にて承ります。

    046-875-6683

  • 2019.07.26

    2Fレストランに地野菜「とうもろこし&冬瓜のデザート」が登場します。

     

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    こちらのデザートは「旬の三浦産トウモロコシを使った斬新なデザートはないか?」と

    パティシエが試行錯誤を重ねて生み出されました。

     

    とうもろこしのソースにとうもろこしのムース、さらに冬瓜のコンポートを並べた野菜尽くしのデザート。

    周りにはルビーチョコやエスプレッソのグラニテ、そして醤油を塗った焼きとうもろこしがあしらわれています。

     

    ポタージュのようなとうもろこしの甘味と冬瓜のシャキッとした食感、

    そして醤油の塩味のバランスが絶妙なのです。

     

    今までのデザートとはまた違った新しい「野菜のデザート」を是非お楽しみ下さいませ。

     

    こちらはラマーレコースでお選びいただけます。

     

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  • 2019.07.25

    7月25日から木・金限定で1F Cafe BrasserieでBBQメニューをご用意しております!

    お肉や魚介、地野菜を豪快に備長炭で調理致します。

    是非、お越し下さいませ!

    Processed with VSCO with c1 preset

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  • ラ・マーレ風ハヤシビーフ
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