LA MARÉE

盛りの牡蛎喰う会 2020.01.22~26

2020年1月8日

 

いよいよ牡蛎が旬を迎えるこの季節。
2020年1月22日~26日の期間『盛りの牡蛎喰う会』を開催致します。


今回も宮城県唐桑産の「二年牡蛎」や広島県上島産、日本で唯一の「塩田熟成牡蛎」、兵庫県室津産の厳選した三種の牡蛎をご用意いたします。
鮮度抜群の牡蛎は、生牡蛎はもちろん様々な調理法で旨味を引き出します。
シェフ自慢の料理を美味しいワインとともにお楽しみください。


1F Cafe Brasserie -A La Carte-

生牡蠣 1pc      ¥380~
生牡蠣4種食べ比べ  ¥1,500~
殻牡蛎の浜焼き エシャロットビネガー風味 ¥450
殻牡蛎の西京焼き風グラタン ¥650
殻牡蛎の海藻レモンバター焼 ¥600
牡蛎と旬野菜のクラムチャウダー ¥700
ラ・マーレ風カキフライ ¥1,200
大粒牡蛎を使ったスパゲッティ ¥1,600

その他多数アラカルト料理をご用意します。

※表示価格に別途消費税10%を頂戴いたします。

<平日限定ランチメニュー>

<アラカルトメニュー>

2F Restaurant -Course Menu-

牡蛎ランチコース    ¥5,000
牡蛎おまかせフルコース ¥8,000

<2F牡蠣 コースメニュー>

<2F牡蠣なしコースメニュー>

2F Restaurant -A La Carte-

牡蛎とズワイガニ、白菜のミルフィーユ グアンチャーレのせ ¥1,800
大鍋で豪快に火を入れた蒸し牡蛎  ¥2,300
牡蛎と生ウニのエッグベネディクト ¥2,400
ファイブスターオイスター(5種の仕立てで) ¥2,400
牡蛎・フォアグラ大根 ¥2,600
牡蛎とオマール海老のブイヤベース ¥4,800

その他アラカルト料理も多数ご用意いたします。

※表示価格に別途消費税10%、サービス料10%を頂戴いたします。
※フェア期間中は牡蛎アレルギーへの対応は出来兼ねます。
※お食事内容や食材は、入荷状況によって変更になる可能性がございます。

<2F アラカルトメニュー>

ラ・マーレ公式Instagram

From Staff

  • 2024.10.11

    2023年1月に信州の中央に位置する長野県姫木平の「ジャンボン・ド・ヒメキ」にて作ったラ・マーレオリジナル生ハムが完成しました。
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  • 2024.09.04

    1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。

    『2種のチーズと国産豚プルドポークバーガー』

    自家製ケイジャンスパイスをしっかり塗り込み焼き上げた豚肉を、
    さらに特製ソースで一日煮込んだプルドポーク。
    スパイスと相性の良いゴルゴンゾーラチーズ・ミックスチーズをあわせました。
    今が旬、とろっとグリルした米ナスやトマトもサンドしております。

    残暑が厳しいこの季節にも食欲が湧くハンバーガーです。
    ぜひご賞味ください。

  • 2024.07.20

    1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。

    『山形だしのペペロンチーノ』

    細かく刻んだ野菜を醤油などで味付けした
    山形の郷土料理「だし」をペペロンチーノにしました。
    グリルした三浦の甘長唐辛子と
    湘南しらすをたっぷりと。
    さらに砕いたカシューナッツを散らし、
    香ばしさと食感を加えました。
    夏だけの人気パスタです。

    『魚介とトマトのセビーチェ』

    トマトを丸ごと一つ使用した魚介のセビーチェ。
    くり抜いたトマトには、
    世界で最も小さいパスタで知られるクスクス、
    トマト、マリネした帆立・海老・いかを詰めました。
    自家製のミントオイルを使用し、
    さっぱりと仕上げています。
    トッピングのピーカンナッツ、
    パクチーとあわせてお召し上がりください。

    『粗挽き国産牛エッグチーズバーガー』

    燻製唐辛子を使用した
    自家製チポトレバーベキューソース、
    テリマヨの2種のソースで仕上げました。
    ビーフ100%の食べ応え抜群なバーガーです。

    『カチョ・エ・ぺぺ』

    イタリアの首都ローマの名物、
    チーズと胡椒のパスタです。
    ほどよい塩味とミルクのコクが特徴の
    ペコリーノ・ロマーノをたっぷりとかけてご提供いたします。

    『グリルロメインのシーザーサラダ』


    旬のとうもろこしをたっぷりとトッピングし、
    ハニーマスタードドレッシングで仕上げました。
    この季節しか食べられないおすすめサラダです。

    『三浦産スイカとバジルのフローズンカクテル』

    三浦産のスイカ果汁とバジルをフローズンカクテルにしました。
    暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクです。
    アルコール、ノンアルコールともにご用意しております。

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  • ラ・マーレ風ハヤシビーフ
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