THE MUSHROOM FAIR
![[OUTLINE]20170828_【ラマーレ】プレミアムディナーコース](https://hikagwchaya.sakura.ne.jp/lamaree/news/wp-content/uploads/2017/08/OUTLINE20170828_【ラマーレ】プレミアムディナーコース.jpg)
※9/11(月)は定休日の為お休みとさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。
究極のフレッシュチーズと言われる「ブッラータ」
ミルキーでクリーミーなチーズと旬の食材とのマリアージュをお楽しみ下さい。
残暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
ラ・マーレではお盆期間8/11(金)~8/16(水)は休まず元気に営業しております。
また、1Fカフェ&ブラッセリーでは期間中
Week Day Lunch Set、Special Combinationはお休みとさせて頂きます。
何卒ご了承くださいませ。
1977年の開業以来、海を一望できる絶景を眺めながら本格的な創作フランスが堪能できると、葉山で愛され続けてきた「LA MARÉE（レストラン ラ・マーレ）」。その40周年記念パーティーでは、“大人の遊び心”をテーマに、自社農園「ラ・マーレ・ファーム」で採れた新鮮な野菜と地元葉山の食材をふんだんに使った料理やドリンクをスペシャルメニューでご提供いたします。海に面したテラスに施されたイルミネーション装飾は、上品でロマンチックな空間を演出し、リゾート地に訪れた気分になります。当日は特別にカジノスペースを設け、非日常空間で味わえるセレブな体験が“大人の遊び心”を刺激します。葉山マリーナのクルーザーでのクルージングもお楽しみ頂けます。この特別な時間と空間で、夏の贅沢なひと時をお楽しみください。
7/20(木)より、平日木曜、金曜のディナータイム限定のB.B.Qメニューをご用意致します！
2名様からのお得なコース仕立てのB.B.Qコンビネーションや、この時でしか味わえない特別なお料理をアラカルトで取り揃えております！
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
昨日のお店からの風景です。
夕暮れ時に空と海が真っ赤に染まり幻想的な雰囲気でした。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
1Fカフェ＆ブラッセリーにて平日15:00～18:00限定のハッピーアワーを始めました！
全てのボトルワイン￥1,000割引き・ボトルビール￥200割引きとお得になっております。
また、ハッピーアワー限定のフードメニューもご用意しておりますので、美味しいお酒とお食事をゆったりとご堪能ください。
＊ボトルでのご注文に限ります。グラスワイン・生ビールは適用されませんので、ご了承下さいませ。
DAISUKE & AYUMI WEDDING
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『山形だしのペペロンチーノ』
細かく刻んだ野菜を醤油などで味付けした
山形の郷土料理「だし」をペペロンチーノにしました。
グリルした三浦の甘長唐辛子と
湘南しらすをたっぷりと。
さらに砕いたカシューナッツを散らし、
香ばしさと食感を加えました。
夏だけの人気パスタです。
『魚介とトマトのセビーチェ』
トマトを丸ごと一つ使用した魚介のセビーチェ。
くり抜いたトマトには、
世界で最も小さいパスタで知られるクスクス、
トマト、マリネした帆立・海老・いかを詰めました。
自家製のミントオイルを使用し、
さっぱりと仕上げています。
トッピングのピーカンナッツ、
パクチーとあわせてお召し上がりください。
『粗挽き国産牛エッグチーズバーガー』
燻製唐辛子を使用した
自家製チポトレバーベキューソース、
テリマヨの2種のソースで仕上げました。
ビーフ100％の食べ応え抜群なバーガーです。
『カチョ・エ・ぺぺ』
イタリアの首都ローマの名物、
チーズと胡椒のパスタです。
ほどよい塩味とミルクのコクが特徴の
ペコリーノ・ロマーノをたっぷりとかけてご提供いたします。
『グリルロメインのシーザーサラダ』
旬のとうもろこしをたっぷりとトッピングし、
ハニーマスタードドレッシングで仕上げました。
この季節しか食べられないおすすめサラダです。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『大山地鶏タンドリーチキンバーガー』
大山地鶏のタンドリーチキンと
春キャベツ・キャロットラペ
レタス・トマトをサンドしました。
『ブッラータチーズ・メロン・生ハムサラダ』
今が旬のメロンとブラータチーズのサラダ。
ブラータチーズのクリーミーな味わいと生ハムの塩味がメロンの甘みを引き立てます。
季節の味覚をぜひご堪能ください。
『ホタルイカ冷製春菊ジェノベーゼ』
富山県産のホタルイカとじゃがいも、
スナップエンドウを春菊ジェノベーゼで和えた一品。
『自家製スモークサーモン』
自家製の冷燻サーモンを新玉ねぎとあわせ
レモンオイルでマリネしました。
しっとりと仕上げたサーモンの食感と
スモークの香りをご堪能ください。
＜お席のご予約＞
ご予約はお電話またはオンラインにて承っております。
お席のご指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
1F Cafe Brasserie季節のおすすめメニューをご紹介いたします。
『シーフードパエリア』
ラ・マーレ名物のブイヤベースをベースに
貝や海老味噌を加えて炊き上げたパエリア。
はまぐり、有頭海老、ヤリイカの旨みが染み込んでいます。
ディナー限定メニュー
2〜3名でのシェアがおすすめです。
『イカスミのスパゲッティ』
佐島産メトウイカのゲソと赤ワインをベースに仕上げたイカスミスパゲッティ。
具材には大船渡産のあわびつぶ貝とイカを加え、
大きな海老を添えました。
濃厚でお酒との相性も抜群の一品です。
『湘南しらすペペロンチーノ』
解禁されたばかりの湘南しらすを
たっぷりと使ったペペロンチーノ。
春を感じる菜の花とたけのこを合わせました。
ピリッと唐辛子が効いた大人なパスタです。
『佐島産メトウイカのフリット』
佐島産メトウイカをフライにし、
自家製カレー塩をふりかけました。
とても柔らかいのでお子様もお召し上がりいただけます。
『ウフマヨ』
とろとろの半熟卵と茅ヶ崎の工房で作られたハムに
自家製のマヨネーズをたっぷりとかけた冷たい前菜。
フランスを代表する卵料理です。
美味しいお酒と一緒にお召し上がりください。
＜お席のご予約＞
ご予約はお電話またはオンラインにて承っております。
お席のご指定は出来かねますのでご了承くださいませ。
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