みなさまこんにちは
夏が戻ったような汗ばむ陽気の日が続いております。
ラマーレも昨日は一日テラスのドアをフルオープンで営業しておりました。
一年を通してこんな雰囲気で営業できたらな〜 と思いながら夏の終わりを噛みしめております。
さて、食欲の秋も近づき ラマーレではきのことニンニク祭りを開催いたします。
旬のきのことニンニクをふんだんに取り入れた料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。新鮮だから食べられる、生の朝採れ椎茸。日本各地やヨーロッパのキノコ達をお好みの食べ方に調理致します。
夏の疲れを吹き飛ばすスタミナたっぷりのニンニクと旬を迎える走りのキノコたちを集めて、美味しい季節の変わり目をご堪能ください!!!
9月3日 フジテレビの「にじいろジーン」でガレッジセールが絶賛していたブイヤベースです！
海を眺めながら食べるブイヤベースは最高です☺
19日（月）：祝日営業
20日（火）：振替休業
22日（木）、23日（金）：シルバーウィークとして休日メニューとなります。
1F ランチセットや2Fランチコースなどございませんので予めご了承下さい。
28日（水）～10月2日：2F 秋のきのこ＆にんにく祭
ウエディング相談会を実施致します。
会場の見学・プランナーと直接ご相談頂けます。
ラ・マーレでご披露宴や1.5次会パーティー、2次会パーティーなど
興味がある方はお気軽にいらっしゃってください♪
ご予約はお電話・メールにて受け付けております。
Tel：046-875-6683
Mail：la.maree.de@chaya.co.jp
2F レストランではリニューアル後、初のフェアです☀
リニューアル前に人気でしたガーリックフェアが新たに魅力的になりました！
1F カフェ＆ブラッセリーでは音楽イベント♪
秋の涼やかな夕暮れを素敵な音楽と美味しい料理とお酒で皆様をお待ちしております。
9月28日(水)～10月2日(日)
≪秋のきのこ＆にんにく祭≫
秋の旬がたっぷりつまったイベントです！
10月8日（土）16時～18時30分
≪BARAKAN’S ONE MAN SUNSET DJ SHOW≫
暑い日が続いてますが、畑の野菜たちはそんな中でもグングン育ってコリンキーはツタが畑から溢れ出してます。
隠れてるオレンジ色のコリンキーわかりますか？
こんな感じで大きな葉の下で沢山育ってます。
７月１５日（金）～毎週（金）（土）はサマータイム営業致します。
※３連休の為、１７日（日）もサマータイムです。
特別メニューもご用意しておりますので
夜の海を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしください♪
レストラン ラ・マーレのおすすめメニューをご紹介いたします。
『牛すじのトマト煮込み』
牛すじをじっくりと煮込み、
チーズをのせて焼き上げました。
バケットにつけてお召し上がりください。
『はまぐりの白ワイン蒸し』
はまぐりを白ワインで蒸し、
青のり、じゃがいも、長ネギとともに
クリーム仕立てにしました。
『大山鶏 照り焼きバーガー』
ジューシーな大山鶏の照り焼きに、
旬のきのこをあわせたチーズバーガーです。
ビールとの相性も抜群です。
『紅はるかのポテトサラダ』
ねっとりとした紅はるかの焼き芋を
くるみ、ベーコン、クリームチーズとあわせ
サラダ仕立てにしました。
チップの食感がアクセントです。
『丸ごとブッラータチーズとシャインマスカットのサラダ』
濃厚なブッラータチーズと
シャインマスカットをシンプルなサラダ。
自家製スイートチリソースで仕上げました。
『和栗のモンブラン』
和栗を贅沢に使用したモンブランです。
中に入ったベリーソースの酸味が
さらに栗の美味しさを引き立てます。
『洋梨のスパークリングカクテル』
洋梨の果実感をしっかりと感じられる
スパークリングカクテルです。
ノンアルコールのご用意も可能です。
『マロンキャラメルフラッペ』
秋を感じるマロンのフラッペです。
ほろ苦いキャラメルソースをまぜてお召し上がりください。
ラ・マーレコース前菜
秋刀魚のコンフィを香ばしく炙りに。
濃厚な甘さと爽やかな後味のナガノパープルをあわせました。
とろとろの茄子とタルト生地の
食感のコントラストがお楽しみいただけます。
ラ・マーレコース冷前菜
昆布締めした地魚、ムール貝、
ポワロ、茶えのきを鬼灯の果汁でマリネしました。
ラ・マーレコース温前菜
佐島産の蛸を豪快に焼き上げた一品。
シェーブルチーズと
甘酸っぱいパイナップルソースで仕上げました。
蛸の旨みを存分にご堪能いただけます。
ラ・マーレコース温前菜
とろとろに蒸した穴子に
レンズ豆のピューレ、
クリーミーなブルーチーズ『フルムダンベール』、
旬の無花果をあわせました。
バルサミコソースの酸味がアクセントです。
『巨峰のジントニック』
旬の巨峰を贅沢に使用したジントニック。
ノンアルコールのご用意も可能です。
『シャインマスカットのフローズンカクテル』
爽やかなシャインマスカットを
冷たいフローズンカクテルに。
暑い日におすすめです。
ノンアルコールのご用意もしております。
レストラン ラ・マーレのおすすめメニューをご紹介いたします。
『大山鶏のマリーミーチキンバーガー』
大山鶏のむね肉をしっとりとグリルし、
スパイシーなトマトクリームで仕上げました。
あと引く辛さがたまらない一品です。
『佐島産イワシと新じゃがの香草パン粉焼き』
佐島産のイワシを新じゃがとともに
香草パン粉で焼き上げました。
ワインやビールとの相性が抜群の一品です。
ぜひご賞味ください。
『湘南しらすと青唐辛子のペペロンチーノ』
ガーリックの香ばしさと
青唐辛子の爽やかな辛みが食欲をそそるペペロンチーノ。
湘南しらすをたっぷりとトッピングしました。
暑い日にぜひお召し上がりいただきたい一品です。
『バイオレットフィズ』
自社農園Chaya Farm Steadのハーブを使用したカクテル。
花の香りが広がるリキュールと合わせました。
爽やかなレモンの酸味と
フレッシュなハーブの香りをお楽しみください。
『フローズンバナナダイキリ』
グリーンバナナのリキュールを使用したカクテル。
デザート感覚でお召し上がりいただけます。
ノンアルコールのご用意も可能です。
暑い日にぜひご賞味ください。
